mimi4521
Membre
(28 ans)
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Post� le 04/11/2012 � 21:35 Une culture de levures, réalisée dans un milieu contenant du glucose en excès, est placée dans une enceinte fermée.
A l'aide de trois sondes, o, mesure au cours du temps les concentrations en O2, CO2 et éthanol. La concentrations en glucose n'est pas mesurée, mais elle diminue continuellement au cours du temps.
voir graphique lien ci dessous exercice 7 page 47 :
http://issuu.com/jsattie/docs/svt_2de_extrait.
QUESTIONS:
1) Montrez que les levures sont capables de développer deux types de métabolismes différents.
2)Caractérisez ces deux métabolismes.
3)Proposez une hypothèse permettant d'expliquer quel facteur pourrait être responsable d'une modification du métabolisme des levures.
Où j'en suis :
1) le graphique montre que la concentration de O2 diminue et donc le glucose diminue aussi. Ensuite les concentrations en CO2 et en éthanol augmentent : se sont donc des molécules produites par les levures.
Mais je pense que ma réponse n'est pas complète.
2) Les 2 métabolismes sont différents:
l'éthanol augmentent beaucoup plus rapidement à partir du moment où la courbe de O2 atteint 0.
3) je n'est pas trouvée |
ishikage
Membre
(35 ans)
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Post� le 05/11/2012 � 06:15 Bonjour,
tu ne fais que paraphrasé ce que je pense du graphique car en effet il n'est pas dispo sur le site que tu as mis. Peux tu renvoyer le graphique que je puisse t'aider en méthodologie d'analyse de courbe car ce que tu écris n'est pas correct en tant qu'analyse.
Merci |
mimi4521
Membre
(28 ans)
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Post� le 05/11/2012 � 22:17 je ni arrive pas.
Mais si vous voulez vous pouvez allez voir sur google elle y est, il faut taper image graphique sur le métabolisme de la concentration en co2, o2 et éthanol et vous trouverez le graphique |
ishikage
Membre
(35 ans)
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Post� le 07/11/2012 � 06:52 Une culture de levures, réalisée dans un milieu contenant du glucose en excès, est placée dans une enceinte fermée.
A l'aide de trois sondes, o, mesure au cours du temps les concentrations en O2, CO2 et éthanol. La concentrations en glucose n'est pas mesurée, mais elle diminue continuellement au cours du temps.
voir graphique lien ci dessous exercice 7 page 47 :
http://issuu.com/jsattie/docs/svt_2de_extrait.
QUESTIONS:
1) Montrez que les levures sont capables de développer deux types de métabolismes différents.
2)Caractérisez ces deux métabolismes.
3)Proposez une hypothèse permettant d'expliquer quel facteur pourrait être responsable d'une modification du métabolisme des levures.
Où j'en suis :
1) le graphique montre que la concentration de O2 diminue et donc le glucose diminue aussi. Ensuite les concentrations en CO2 et en éthanol augmentent : se sont donc des molécules produites par les levures.
Mais je pense que ma réponse n'est pas complète.
2) Les 2 métabolismes sont différents:
l'éthanol augmentent beaucoup plus rapidement à partir du moment où la courbe de O2 atteint 0.
3) je n'est pas trouvée
1 et 2)Alors sur le graphique, qui est celui d'un métabolisme énergétique d'une levure on constate plusieurs variable: O2, CO2, Glucose et Ethanol (un alcool), on constate que dès le moment où l'O2 disparait (car c'est bien lui le facteur limitant, donc on part de lui pour faire l'analyse!!), on a une chute des concentrations en glucose, et une augmentation nette des concentrations en CO2 et Ethanol.
On sait que l'O2 et le CO2 sont un peu les opposés, le CO2 est le déchet de la respiration humaine par exemple, donc tu peux voir là 2 métabolismes, un métabolisme en présence O2 qui se caractérise par une présence de glucose et un métabolisme en présence uniquement de CO2 et plus O2 qui se caractérise par la présence d'éthanol.
3)La réponse vient d'elle même que faut il pour avoir un métabolisme avec du glucose? De l'O2 et que faut il pour avoir un métabolisme d'Ethanol: une absence d'O2.
Donc on a un métabolisme en présence et un en absence produisant de l'alcool que l'on appel la fermentation alcoolique (principe de fabrication des alcools comme le vin, la biere etc)
J'espère avoir été clair, si jamais n'hésites pas à me préciser quels points ne le sont pas. |
